Astrales 2016

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Ribera del Duero - Tinto
Promoção Válida de 27-04-2022 a 28-05-2022
Classificação: Ainda não foi avaliado
Produtor: Bodegas Astrales
Ano de Colheita: 2016
Grau Alcoólico: 14,5%
Castas: 100% Temperanilho
Garrafa: 750 ml

Preço:
26,90 €
24,90 €
Descrição

Em 2000, a família Romera de la Cruz –terceira geração de viticultores– instalou a adega Los Astrales no município de Anguix, província de Burgos. Desde a primeira safra, em 2001, estão associados e contam com o apoio técnico de Eduardo e de seu pai Mariano García. Possui 29 hectares, 15 dos quais plantados com tinto fino enxertado com clones próprios obtidos por seleção massal de vinhas com idade entre 20 e 70 anos. A maioria das vinhas são pequenas parcelas como La Cañada, El Val e Los Astrales, entre outras, com baixas densidades de plantação (2.200 videiras / ha) e orientação norte-sul.

As novas plantações chegaram entre 2003 e 2004, com mais 14 hectares de vinho tinto e outras variedades, plantadas com altas densidades (entre 3.500 e 4.000 videiras / ha) para controlar o vigor da planta. Os herbicidas não são usados e as ervas são eliminadas pelo cultivo na vinha. A flora bacteriana do solo é respeitada ao máximo utilizando apenas os tratamentos realmente essenciais.

As uvas são colhidas em caixas de 12 kg para preservar a qualidade da fruta. Para fazer Astrales, cada parcela é vinificada separadamente, as fermentações são feitas com leveduras indígenas e as macerações não são excessivamente longas. O carvalho francês é utilizado para o envelhecimento - 80% - e o carvalho americano nos restantes 20%, com uma renovação anual de 30%.

Astrales 2016 é um vinho tinto que no nariz oferece aromas que lembram fruta preta madura com toques balsâmicos e aromas tostados subtis. Na boca mostra-se com força e excelente comprimento. Um vinho amplo e equilibrado cuja estrutura promete bom potencial de envelhecimento.

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