Niepoort Senior Tawny

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Porto - Tawny
Classificação: Ainda não foi avaliado
Produtor: Niepoort
Grau Alcoólico: 20%
Castas: Mistura de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz.
Garrafa: 750 ml

Preço:
13,50 €
Descrição

The Senior Tawny: A filosofia da Niepoort tem sido, nas últimas décadas, inovar, diversificar, quebrar tabus, manter a tradição. Com base nesta ideia, redesenhámos o conceito do Senior Tawny, utilizando o formato mais tradicional da garrafa de Vinho do Porto, a garrafa Potta.

No que diz respeito ao vinho, o Senior Tawny passa a maior parte do tempo envelhecendo em pequenas barricas, nas caves da Niepoort, em Vila Nova de Gaia. As barricas permitem um contacto suave e ligeiro com o ar através da porosidade da madeira, resultando num processo lento de oxidação ao longo dos anos. O Senior Tawny é um Porto elegante, com uma expressão subtil, cor clara e uma gama de aromas e sabores baseados em tons de frutos vermelhos. Este vinho tem de envelhecer e esta oxidação lenta confere-lhe uma respeitabilidade, a categoria de um Sénior entre os Portos.

Vinificação: O Senior Tawny é proveniente de vinhas de baixa altitude do Cima Corgo, na região do Douro. As uvas são predominantemente pisadas a pé, em lagares, antes do envelhecimento em barricas velhas nas caves de Vila Nova de Gaia.

Notas de Prova: Cor de tijolo avermelhada, típica do tawny; na boca, é aveludado, evidenciando uma mistura harmoniosa de vinhos velhos, que conferem riqueza, com vinhos mais novos, responsáveis pela frescura e complexidade.

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