Soalheiro Alvarinho e Sauvignon Blanc 2020

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Vinho Verde - Branco
Classificação: Ainda não foi avaliado
Ano de Colheita: 2020
Grau Alcoólico: 12%
Castas: Alvarinho e Sauvignon Blanc
Garrafa: 750 ml
Prémios: REVISTA VINHO GRANDES ESCOLHAS - 16.5 PTS

Preço:
11,65 €
Descrição

Aromático e elegante. A inovação e o The Pur Terroir®

Caraterística do ADN do Soalheiro Team, a inovação faz parte da nossa rotina. Apaixonados pela vinha e pelo vinho, procuramos em cada colheita essa descoberta, seja nos clássicos Alvarinhos, ou em algo diferente que nos entusiasme e nos permita alargar o nosso conhecimento. No Soalheiro, a casta Alvarinho é rainha, mas não limitativa. O potencial do terroir é explorado no seu expoente máximo para que a aprendizagem seja continua e a inovação esteja sempre presente.

E é neste contexto que surge o Soalheiro Sauvignon Blanc & Alvarinho. A nossa procura do potencial da região levou-nos a descobrir, nos últimos anos, a casta tinta Pinot Noir e a sua excelente adaptação ao nosso território do Minho. Juntamente com o Pinot Noir, descobrimos o Sauvignon Blanc, variedade extremamente conhecida e espalhada pelo mundo fruto do seu reconhecimento na elaboração de vinhos brancos de qualidade. Algo que achamos que está igualmente a acontecer com o Alvarinho! O Sauvignon Blanc, originário em França, tem para nós o seu expoente máximo em Sancerre e Pouilly-Fumé. Um exemplo de respeito pelo terroir do Vale do Loire. Outra referência, que não pode ser esquecida, é a Nova Zelândia. Sendo a casta mais cultivada nesta região do mundo, a sua notoriedade no cenário mundial tem tido o reconhecimento merecido na elevação desta casta.

O nosso objetivo é criar um vinho que junte estes dois potenciais mundiais, o Sauvignon Blanc (70%) e o Alvarinho (30%) com tendência para o primeiro se mostrar mais no nariz e o segundo arredondar a parte gustativa. Neste Soalheiro, que de forma simplificada chamamos Sauvignon, encontramos o aroma a maça verde e a espargos do Sauvignon Blanc atlântico do Minho e os aromas mais tropicais do Alvarinho, caraterísticos da nossa região.

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